Il limone è uno degli agrumi più ricchi di proprietà che la natura ci mette a disposizione. Ne esistono di molti tipi, ma noi di Lucky7 abbiamo la fortuna di lavorare con quello più caro agli amanti della cucina mediterranea: il limone di Sorrento, la perla della costiera sorrentina.
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Per fare un buon limoncello c’è bisogno di un buon limone. Sembra un ragionamento semplice, ma non è per niente scontato. Nella nostra terra abbiamo una varietà di limoni. Alcuni più acidi, alcuni meno, altri più piccoli, alcuni più grandi.
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Si parla di profumo, di ingredienti, di colore. Si parla di qualcosa che non è quasi possibile descrivere bene con lucidità, se si considera come ci si sente dopo un bicchierino di questo liquido magico! In ogni caso, tra la produzione artigianale e quella industriale c’è un abisso.
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